007小说网 www.007xsw.info，最快更新你好，我的1979最新章节！

三人带着刘大秘一起过来，此时店里还有不少人。

自从九鼎食肆推出了大量的点心和茶水，店里每天从早上开始，就有不少人来这里喝茶吃点心。

这里算是碧水市唯一的一家可以从早上一直营业到晚上的店铺。

别家倒是也想抄袭，只可惜，没有这实力。

不说厨师的水平，单是这琳琅满目，点心就占了好几页餐单的数量，就让其他饭店咋舌，望而却步。

“你这里客人好多啊，我看着好像他们在这里待了不短时间？”陈夫人应该是第一次过来，所以有些诧异。

苏何点头，给陈夫人解释道：“是的，这里有不少的老人家。

他们都退休了，想要找个地方聚一聚。

聊聊天，下下棋。

顺便，也能喝点茶，吃个点心。

其他饭店没有办法提供，这一点不是我吹牛。

我这里的点心，其他饭店有的是不会做，或者是做的不好吃。

更多的，是不愿意备这么多的材料。

因为客人少，吃不完，点心第二天就会坏掉。

如此，为了争这点生意，反而要亏本。

所以有几家抄袭了之后，发现得不偿失，之后不得不取消了这个生意。”

陈夫人又好奇的问道：“那，你这就能赚到钱？”

她看了看那些老人，其实点的东西不多，而且她刚才刚好听到有服务员去给加茶水。

“是靠茶水来赚钱么？”

东西可以不吃，老人家的胃口也没那么好。

就算是一天在这里，恐怕也消费不了多少。

但茶水应该是少不了的，她看到那些老人家时不时的就倒一杯茶，慢慢喝。

但就算是慢慢喝，一个人一天也得喝两三壶茶吧？

看那茶壶不算大，如果是赚茶水钱，倒是可以想象了。

苏何摇头，在陈夫人奇怪的眼神中说道：“茶水费都是按人收费的。也不多，一个人三毛钱。”

当然了，三毛钱不多，也只是相对的。

其实，三毛钱，还是很多的。

但想想看，这些人进来开始，一待就是一整天。

这三毛钱也就可以理解了。

苏何道：“茶水费是按人头收费，之后不会多收。蓄水是不收钱的，另外，如果茶水喝了两三茬之后，我们还会更换新的茶叶。”

一般来说，喝茶都是喝第二道茶，头道茶是用来洗杯的。

另外，也清洗茶叶上的灰尘。

二道茶味道最佳，三道茶就稍逊一些。

到之后，茶水的味道就会有一些淡了。

“这边请。”

苏何请她们过去，到了岁寒三友包厢。

对于陈大人来说，这种岁寒三友是气节的象征，虽然陈物远可能不会太在意别人的评价。

苏何还是注意到，他对于岁寒三友这四个字，还是多了一些关注。

包厢内，也都是岁寒三友的图。

包括桌子椅子上，都是松、竹、梅的图案。

陈夫人又问：“那你这，我看着他们占了不小的地盘。还要下棋，声音也大。难道不吵着其他的客人吗？”

苏何笑了起来：“说实话，还是有些影响的。”

他一边让人拿了菜单来，让陈物远和陈夫人看看要吃什么。

一边还解释道：“但，我要的是人气啊。

饭店其实就是这样，人多了，人家一看，哟，这里人多，味道肯定好。

利用的，就是一个从众的心理。

大家都说这里好，大家都凑在这里，所以肯定味道不错。

很多第一回来的客人，往往都会进来看看，然后就坐下吃一顿。

之后，就要看看店里的饭菜味道如何了。

这之后，才是质量取胜，争取多一些回头客了。”

他侃侃而谈，陈物远看着餐单上的价格，也是皱眉。

苏何解释了一句：“陈伯伯，不是我定价高，您之前也吃过我家饭店的饭菜。那味道是没的说，对吧？”

陈夫人连忙看了看菜单，也是咋舌。

这价格，她来吃一次，都觉得贵了。

她也是出身很不错，年轻的时候，也不计较这么多。

家里有钱，为何要委屈自己呢？

但跟了陈物远，看到他为了提高地方经济而努力。

慢慢的，她就受到了影响，也很节俭了。

夫妻双方，本来就是互相影响的。

只是陈物远受到的影响较小，而陈夫人受到的影响就大一些了。

陈物远点头，苏何又道：“而且，我家的馅料可是真的很足的。

一个肉包子，虽然看着比别家小，但里面的肉馅，比别家都多。另外，我们主打的就是馅大皮薄，味道好。

所以成本比别家也高。我们的高汤，都是使用各种草药和食材常年文火炖出来的。

其中不乏一些名贵的药材，比如黄精和人参，补气益血，对身体好。这也是成本。

再说，还有味道本身，大厨本身也是一种投资。

总之，吃过的，大家都说物超所值。

这样，今天还是我来点吧。

反正我这个做晚辈的请客，您和伯母都是长辈，来晚辈家吃顿饭，应该不算什么吧？”

苏何根本不看餐单，直接对唐灿说了一些菜名，唐灿就下去，甘梁冰带着钱正阳送了一壶茶上来。

“这是铁观音，客人请慢用。”

甘梁冰也渐渐地进入了角色，做起服务员来，也是有声有色的。

反而是钱正阳，还没进入到角色当中。

陈物远看了一眼苏何，苏何就笑道：“上次开业的时候，看到陈伯伯比较喜欢这种青茶，我就让人上了铁观音。”

铁观音既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

苏何笑道：“铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。我个人也比较喜欢。”

陈物远有些意外，苏何的年纪不大，居然也喜欢喝茶吗？

这个年纪的年轻人，一般来说，都不会爱喝茶这种有些苦涩的饮品才是。

苏何道：“茶水，有些苦涩，但能苦后回甘，也算是一种体会吧。”

想到苏何的经历，陈物远似乎觉得自己又有所理解了。

陈夫人问道：“我看你们这的服务员，质量相差很多啊。有的很热情，有的却……”

却什么，她没说。

但苏何基本知道她要说的是什么。